Lebeni çorbası tarifi

Lebeni çorbası tarifi

Lebeni çorbası tarifi için gerekli malzemeler:

1 çay bardağı geceden ıslatılmış nohut
2 çay bardağı aşurelik buğday
Yarım kilo yoğurt
7 bardak su
1 yumurta

Lebeni çorbası tarifinin yapılışı:

Geniş bir tencereye altı yedi bardak su koyun. Hafif ateşte nohut ve aşurelik buğdayı, suyunu iyice çekinceye kadar haşlayın.
Yumurtayı yoğurda katarak mikserle çırpın. Yavaş yavaş karıştırarak tenceredeki nohut ve buğdaya ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Soğuk servis yapın.
Not: Urfa’da lebeni çorbası genellikle etli yaprak sarması, biber dolması gibi yemeklerin yanında servis edilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ