Külünçe tarifi

Külünçe tarifi

Külünçe tarifi için gerekli malzemeler:

1 kg un

1 kibrit kutusu yaş maya

1 çay kaşığı mahlep

1 çay kaşığı mayana

1 paket eritilmiş margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta Tuz

1 çay kaşığı tarçın

Külünçe tarifinin yapılışı:

Unu geniş bir kaba koyun, ortasını açın, mayayı bir bardak suda erittikten sonra ortasına dökün. Mahlep, mayana, tarçın, tuz ve yağları ilave ederek katı bir hamur yoğurun.

Hamuru portakal büyüklüğünde ayırarak yumak yapın. Merdaneyle bir cm kalınlığında yuvarlak olarak açın, kenarlarını iki elin parmak uçlarıyla sıkıştırın. Dört parçaya bölün, böldüğünüz her parçaya bıçakla bir iki çizik atın, yumurta sürün ve sıcak fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Kalıp  kullanarak sevdiğiniz şekillerde yapabilirsiniz.

Not: Külünçe Urfalılar tarafından çok sevilen yöresel bir lezzettir. Bu yöresel tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ederim yanında çay ve beyaz peynir harika olacaktır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ