Urfa peynirli ekmek tarifi

Urfa peynirli ekmek tarifi

Urfa peynirli ekmek tarifi için gerekli malzemeler:

harcı için:

1 kg taze Urfa peyniri

2 kaşık isot

1 demet maydanoz

1 yumurta

6 yeşil soğan

Tuz

Hamuru için:

3 bardak un

1 çay bardağı zeytinyağı

1 kibrit kutusu yaş maya

1yumurta sarısı

1 çay kaşığı şeker

1 tutam tuz

Urfa peynirli ekmek tarifinin yapılışı:

Harcını hazırlamak için peyniri yıkadıktan sonra bir kapta iyice ezin. Maydanoz ve soğanları incecik kıyın. Peynire bütün malzemeleri kattıktan sonra iyice yoğurun.

Hamurunu hazırlamak için bir çay bardağı ılık suya mayayı ve şekeri koyun. Beş dakika beklettikten sonra zeytinyağı ve tuzla birlikte una karıştırın. Azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Nemli bir bezle üstünü kapayarak yarım saat mayalanması için bekletin.

Yumurta büyüklüğünde bezeler yaparak merdaneyle yarım santim kalınlığında oval biçim vererek açın. Kenarlarını yarım santim boş bırakarak hazırladığınız harçtan bir kaşık dolusu koyun. Elinizle yaydıktan sonra boş kalan kenarları içe doğru çevirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden 185° C ısıttığınız fırında 15-20 dakika pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ