Soğanlı yumurta tarifi

Soğanlı yumurta tarifi

Soğanlı yumurta tarifi için gerekli malzemeler:

650 gr soğan
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 kaşık un 1 miktar et suyu
Tuz, kırmızıbiber ve tercihe göre baharat

Soğanlı yumurta tarifinin yapılışı:

Soğanları soyup ortalarından ikiye bölün ve orta kalınlıkta doğrayın. Buna bir çorba kaşığı tereyağı veya margarin katarak soğanların rengini döndürmeden öldürün.
Üzerine bir kaşık un serperek, yine rengi dönmeyecek kadar çevirin. Sonra bir miktar et suyuyla ıslatıp, baharat ve tuz da ilave ederek 5 dakika kadar kaynatın. (Et suyu yerine sirke, baharat ve şeker karışımı bir su da koyabilirsiniz.)
Pişen soğanların üstünü düzeltip muntazam yuvalar açtıktan sonra bu yuvalara yumurtaları kırın.
Tuz ve kırmızıbiber de ekerek kapağını kapatın, orta ateşte pişirin. Beyazlan oluşunca, katılaştırmadan ateşten alın. Sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ