Şeftali reçeli nasıl yapılır

Şeftali reçeli nasıl yapılır

Şeftali reçeli nasıl yapılır?

1 700 gr ayıklanmamış şeftali

1 paket hazır reçel şekeri

Fazla olgun, ezik, çürük ve küflü meyveleri kesinlikle kullanmayın. Şeftalileri önce yıkayın, kabuklarını soyun, çekirdeğini çıkarın ve 2-3 cm’lik ufak parçalar halinde doğrayın. Tencereye koyun. Üzerine 1 paket hazır şekeri ilave edin. Yüksek ateşte pişirin. Bir tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Meyvelerin fazla hırpalanmamasını sağlayarak ve kaşığı fazla havalandırmadan kaynatın. Tencere her yerinden kaynamaya başlayınca iki dakika daha kaynatın ve ocaktan indirin.

Köpüğünü alıp atın. Köpük alma işlemini, karıştırmayı durdurup yapmayın. Gerekirse tencereyi ocaktan indirdikten sonra köpüğünü alın. 5 dakika kadar bekleyin. Bu arada reçeli birkaç kez hırpalamadan karıştırın. Metal kapaklı cam kavanozlara kapakla reçel arasında boşluk kalmayacak şekilde doldurun. Kapağı sıkıca kapayın. Kavanozu 15 dakika kadar kapağının üzerinde duracak şekilde çevirin. Meyve tanelerinin muntazam olarak kalmasını sağlamak üzere, soğuma süresince birkaç kez kavanozu ters olarak çevirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ