Revani tarifi

Revani tarifi

Revani tarifi için gerekli malzemeler:

250 gr. ince irmik

50 gr. un

250 gr. şeker

60 gr. tereyağı

9 yumurta

1 limonun rendelenmiş kabuğu

100 gr. badem, bir çitmik tuz

Tepsiye:

Yarım tatlı kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

Şurubu:

4 bardak şeker

1/2 bardak su

1/2 limonun suyu

Revani tarifinin yapılışı:

25 cm. çapında dik kenarlı bir fırın kabını yağlayıp unlayın. Bademleri 1 bardak suda haşlayıp kabuklarını ayıklayın. Bıçakla kabaca kıyın. Yumurtaların sarılarıyla beyazlarını ayırın. Beyazları bir çitmik tuzla kar yapın. Sarıları şeker ve limon kabuğu rendesiyle 7-8 dakika, koyulana kadar çırpın. Birbirine katılmış irmikle unu yumurta sarılarına katın, iyice karıştırın. Eritilip soğutulmuş tereyağını katıp karıştırarak yedirin. Fırın kabına dökün. Orta ısıdaki fırında, nar gibi kızarana kadar 1 saat pişirin. O arada şurubu kaynatıp kısık ateşte 10 dakika bırakın. Tepsiyi fırından alıp kaynar şurubu üzerine dökün. Soğumaya bırakın. Servis tabağına baş aşağı çıkarın (Ertesi gün daha lezzetli olacaktır).

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ