Patlıcan musakka tarifi

Patlıcan musakka tarifi

Patlıcan musakka tarifi için gerekli malzemeler:

400 gr orta yağlı bıçak kıyması

1,5 kg topak patlıcan

Yarım kilo domates

2 tane yeşil biber

2 diş sarımsak

1 kaşık domates biber karışık salça

Sadeyağ ve zeytinyağı

Tuz, karabiber

Patlıcan musakka tarifinin yapılışı:

Patlıcan musakkasına orta yağlı bıçak kıyması kullanılır ama buna imkan bulamazsanız normal kasap kıyması da idare eder.

Eti tencereye koyun, suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Yemeklik doğranan soğanları ve biraz yağ ekleyin, güzelce kavurun. Doğranmış domates ve biberi de ilave edin. Bir iki çevirdikten sonra halka veya yarım halka olarak doğradığınız patlıcanları tencereye katın.

Ateşi biraz kısarak, patlıcanları bir süre karıştırarak kavurun. Yarım bardak kadar suyunu, tuzunu, karabiberini ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı pişmeye bırakın. Yanında pirinç pilavı, turp, çeşitli otlar ve ayran tavsiye ediyorum.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ