Papaz yahnisi

Papaz yahnisi

Papaz yahnisi tarifi için gerekli malzemeler:

800 gr. yağsız dana,

4 yemek kaşığı margarin,

500 gr. arpacık soğanı,

1 diş sarımsak,

3 yemek kaşığı sirke,

1 tatlı kaşığı tarçın,

1 tatlı kaşığı yenibahar,

2 tatlı kaşığı tuz,

1/2 tatlı kaşığı karabiber

Papaz yahnisi tarifinin yapılışı:

Margarini bir tencerede eritin, iri kuşbaşı doğranmış eti katıp orta ateşte, suyunu salıp çekene kadar, ara sıra karıştırarak pişirin. Kabukları soyulmuş bütün diş sarımsaklarla soğanları katıp 4-5 dakika kavurun. Sirkeyi, baharatı ve 4 bardak sıcak su katın. Kapağını kapatıp kısık ateşte, etler iyice yumuşayana kadar 3 saat pişirin. Yanında beyaz pilavla servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ