Mumbar dolması

Mumbar dolması

Mumbar dolması tarifi için gerekli malzemeler:

500gr yağlı kıyma

3 adet kuzu mumbarı

2 bardak pilavlık bulgur

2 adet kuru soğan

1 kaşık salça

2 kaşık pul biber

1 çay kaşığı yenibahar

Karabiber, tuz

Mumbar dolması tarifinin yapılışı:

Mumbarların içini iyicene temizleyin. Üzerine tuz ekerek iyice ovun ve temizleyin. İki üç mumbarları kere tekrar yıkayın. Mumbarı doğrama tahtasının üzerine koyun, bıçağın sırtıyla kaygan kısımlarını sıyırarak temizleyin. Tekrar ovarak yıkayın, diğer yüzlerini çevirin.

Soğanları küçük parçalar halinde doğrayın. Kıymayla birlikte tüm malzemeleri karıştırarak yoğurun. Yavaşca mumbara doldurun.

Doldurma işlemi bittikten hemen sonra bir tencereye dizin. Her mumbarı üç dört yerinden çatalla delmeyi unutmayın. Dört bardak su ilave ederek 45 dakika pişirin ve servis edin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ