Meyhane pilavı nasıl yapılır?

Meyhane pilavı nasıl yapılır?

Meyhane pilavı nasıl yapılır?

1 su bardağı bulgur

1 orta boy soğan

2 sivri biber

Yarım çorba kaşığı salça

Tuz, karabiber, pul biber

1 çay bardağı sıvıyağ

1 orta boy domates

100 gr kuşbaşı koyun eti

2 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı kuru nane

Eti nohut iriliğinde doğrayın. Tencereye yağ ve eti koyun, renkleri dönünceye kadar kavurun. Sonra doğradığınız soğanları da koyun ve etle birlikte pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Domatesleri rendeleyin ve tencereye atarak hepsini birlikte iki dakika daha kavurun. Salçasını, tuzunu ve suyunu da katın. Kaynamaya bırakın.

Bulguru tencereye alın, suyunu çekinceye kadar ağır ateşte pişirin. Bu sürede tencerenin kapağını açmayın. Ateşten alın ve 15 dakika kadar dinlendirin. Porsiyonlara aldıktan sonra, üzerine biraz pul biber ve biraz nane serpin. Sıcak yenmelidir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ