Menemen tarifi

Menemen tarifi

Menemen tarifi için gerekli malzemeler:

4 yumurta
1 orta boy soğan
4 sivribiber (veya dolmalık biber)
2 orta boy domates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, pul biber
Kornişon turşu (istenirse)

Menemen tarifinin yapılışı:

Tavaya yağı alın ve ince ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Hemen ardından halkalar halinde doğradığınız yeşilbiberleri tavaya atın ve 1 dakika daha kavurun. Sonra ufak ufak doğradığınız domatesleri tavaya alın. 3 dakika kadar kavurduktan sonra tuzunu ve biberlerini koyun. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Bir kapta çırptığınız yumurtaları tavaya aktarın. Tavanın kapağım kapatın. Yumurtanın üstü hafifçe kabuklanana kadar tavayı ateşte tutun. Ateşten alın ve porsiyonlara ayırırken bir ıspatula kullanın. Sofrada dilimlenmiş kornişon turşu da bulundurabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ