Kuzu güveç tarifi

Kuzu güveç tarifi için gerekli malzemeler:

250 gr kuşbaşı kuzu eti

10 domates

100 gr tereyağı

1 tatlı kaşığı salça

1 kuru soğan 10 diş sarımsak

3 patlıcan

Tuz

Kuzu güveç tarifinin yapılışı:

Tencereye yağı koyun. Eti, ufak doğranmış soğan, salça ve tuz ekleyerek kavurun. Patlıcanların ve domateslerin kabuklarını soyarak kuşbaşı doğrayın. Önce patlıcanları sonra domatesleri tencereye ilave edin. Sarımsakları katın, hafif ateşte domatesler suyunu salıncaya kadar pişirin. Fırın tepsisine alın, 200° C ısıtılmış fırında 20 dakika pişirdikten sonra servis yapın.