Kısır tarifi

Kısır tarifi

Kısır tarifi için gerekli malzemeler:

Yarım kilo köftelik bulgur

1 kaşık salça

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 ince kıyılmış kuru soğan

2 küp doğranmış domates

4 ince kıyılmış taze soğan

1 demet ince doğranmış maydanoz

2 kaşık nar ekşisi

1 limon suyu

2 çay bardağı sıvıyağ

3 kaşık isot

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tarçın

Karabiber, tuz

Kısır tarifinin hazırlanışı:

Geniş bir kabın içinde bulguru bir kenarda toplayarak iki bardak kaynar suyla ıslatın. Kabın diğer tarafına salça, biber salçası, baharat, kuru soğan ve domatesi koyun. Bulguru bütün bu malzemeyle karıştırın. Karıştırma işlemi sona erdikten sonra taze soğan, maydanoz, nar ekşisi, limon suyu ve sıvıyağı ekleyin. Servise sunun.

Not: Kısırın püf noktası nar ekşisidir. Mutlaka kullanın, çok farklı bir lezzet yakalayacaksınız.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. evhanimi diyor ki:

    altın günlerimizin vazgeçilmezii

BİR YORUM YAZ