Kılıç şiş tarifi

Kılıç şiş tarifi

Kılıç şiş tarifi için gerekli malzemeler

750 gr. kılıç balığı,

1 yemek kaşığı tuz,

1 yemek kaşığı limon suyu,

1 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 yemek kaşığı soğan suyu,

1 tatlı kaşığı kırmızı biber,

1 düzine defne yaprağı,

Sosu:

1büyük limonun suyu,

1/2 bardak zeytinyağı,

1/2 demet maydanoz

Kılıç şiş tarifinin yapılışı:

Kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara kesilmiş olan kılıç balığını bir kâseye koyun. Tuz, biber, limon suyu, zeytinyağı, soğan suyu ve defne yapraklarını İlave edin. İyice karıştırıp buzdolabında 5-6 saat bırakın. Balık parçalarını, aralarında 1-2 cm. mesafe bırakarak, boyuna olarak şişlere geçirin. Ara sıra üzerlerine kendi sosundan fırçayla sürerek, kömür ateşinde her bir yanını 5-6 dakika pişirin. Yanında, limon suyu ve ince kıyılmış maydanozla karıştırılmış zeytinyağı ve buğuda pişmiş taze patatesle birlikte servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ