Keşkül tarifi

Keşkül tarifi

Keşkül tarifi için gerekli malzemeler:

8 bardak süt

1/2 bardak şeker

1 bardak badem

1 bardak su

1/4 fincan pirinç unu

Azıcık tuz

Süslemek için:

2 yemek kaşığı badem

2 yemek kaşığı fıstık

Keşkül tarifinin yapılışı:

Bademleri 1 bardak suda haşlayın. Kabuklarını soyup havanda iyice döverek macun haline getirin. 1 bardak sıcak süt ilave edip tel süzgeçten geçirin. Geri kalan 7 bardak süte bir çitmik tuz atıp kaynatın. Kısık ateşte bırakın. Pirinç ununu bir kâseye koyun. Sürekli karıştırarak azar azar 1 bardak suyu boza kıvamına gelene kadar katın. Bunu yavaşça kaynayan suya ilave edin. Orta ateşte karıştırarak 10 dakika pişirin. Şekeri ve bademli sütü katın. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tek tek kâselere boşaltın. Soğumaya bırakın. Üzerlerini kabukları ayıklanmış badem ve fıstıkla süsleyin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ