Kabak kızartması nasıl yapılır?

Kabak kızartması nasıl yapılır?

Kabak kızartması nasıl yapılır

1/2 kg. küçük boy kabak,

300 gr. un,

1 bardak sıvı yağ,

500 gr. yoğurt,

2-3 diş sarımsak,

2 tatlı kaşığı tuz

Kabakların kabuklarını soyun, uçlarını kesip atın, yıkayıp süzün. Boyuna 3-4 mm. kalınlığında dilimlere kesin. Tuz serpip 1 saat bırakın. Unu yayvan bir kâseye koyun. Sürekli karıştırarak, boza kıvamına gelene kadar 1/2 bardak suyu azar azar katın. Yağı tavaya koyup kızdırın. Kabak dilimlerini kurulayıp sulu una batırın ve bir defada 4-5 taneden fazla olmamak üzere tavada iki yanını kızartın, iyice süzerek servis tabağına alın. Yanında dövülmüş sarımsak ve tuzla çırpılmış yoğurtla birlikte servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ