Havuç kızartması

Havuç kızartması

Havuç kızartması tarifi için gerekli malzemeler:

Yarım kilo büyük boy havuç,

300 gr. un,

1/2 bardak sıvı yağ,

500 gr. yoğurt, tuz

Havuç kızartmasının yapılışı:

10 bardak kadar suyu bir tencerede iyice kaynatın. Havuçları kazıyarak temizleyin ve dört mm. kalınlığında dilimlere kesin ve hafif yumuşayana kadar suda haşlama işlemini gerçekleştirin

Havuçları iyice süzüp soğutun. Un ve 1 tatlı kaşığı tuzu bir kaba koyun. Sürekli karıştırarak, salep kıvamına gelene kadar yarım fincan su katın. Yağı tavaya alıp kızdırın.

Havuç dilimlerini tek tek sulu una batırın ve bir defada beş taneden çok olmamak üzere tavaya atıp her iki tarafı da iyice kızarana kadar bekletin.

Kızaran havuçları iyice süzerek servis tabağına alın ve tuz ile çırpılmış yoğurtla beraber servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ