Fırında sebzeli makarna

Fırında sebzeli makarna

Fırında sebzeli makarna tarifi için gerekli malzemeler:

2 orta boy patlıcan

2 adet rendelenmiş domates

150 gr tavuk salamı

Bir miktar fesleğen

6 çorba kaşığı sıvıyağ

Yarım paket yüksük makarna

2 orta boy kabak

2 orta boy soğan

Tuz, karabiber

100-150 gr taze kaşarpeyniri rendesi

Fırında sebzeli makarna tarifinin yapılışı:

Kabuklarını soyduğunuz patlıcanları halka halka doğrayın. Tuzlu suda bir süre bekletin. Bol suda yıkadıktan sonra, kaynar suya atarak, yarı yarıya pişecek şekilde haşlayın. Süzerek alın. Ufak ufak doğrayın.

Bir tavaya sıvıyağı koyun. Orta ateşte bir baş soğanı çenterek pembeleşinceye kadar kavurun. Üstüne tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız kabakları da atın.

Kabakların rengi dönüp de yumuşadığında ufak doğradığınız salamları da tavaya atın ve birkaç kere çevirip ateşten alın.

Başka bir tavada 2 çorba kaşığı yağla diğer soğanı da pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri ve fesleğeni ekleyin. Tuzunu ve karabiberini de tamamladıktan sonra 25 dakika kadar pişirin. Bu arada makarnayı haşlayıp 2 çorba kaşığı sıvıyağla yağlayın.

Yüksek kenarlı bir fırın kabım yağlayın ve haşlanmış makarnayı bu kaba alın. Üzerine patlıcanları ilave ederek karıştırın. Kaşar rendenin yansını makarnaya serpiştirin. Salamlı kabakları da domates sosuna katıp karıştırın ve bunu da fırın tepsisine boşaltın. Kalan kaşar rendesini de üstüne serpiştirin.

Tepsiyi önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırına sürün. Yaklaşık 40 dakika kadar yemeğinizi bu fırında tutun. Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ