Domatesli yumurta

Domatesli yumurta

Domatesli yumurta nasıl yapılır?

1 kg olgun domates

3 tane yeşil biber

6 yumurta

2 baş kuru soğan

Sadeyağ (isteğe göre zeytinyağı)

Tuz, karabiber, pul biber

Domatesli yumurta için 6 yumurtanın yan yana sığacağı geniş tavanız varsa onu kullanın yoksa önce tencerede kavurma işlemini tamamladıktan sonra, malzemeyi bir tepsiye dökün ve ocağın üzerine koyarak sonraki işlemlere geçin. Soğanları ince kıyıp yağda soldurun ve üzerlerine halka doğradığınız biberleri atın. Soğan ve biberi bir süre kavurup üzerine incecik kıyılan domatesleri, pul biberi ve tuzunu ilave edip domatesler pişene kadar kavurmaya devam edin. Domatesler kendi saldığı suyu çekmelidir.

Tepsi veya tavanızda kaşık ucuyla altı boşluk oluşturup yumurtalarınızı dağıtmadan dikkatlice bu boşluklara kırın. Ocağın altını kısıp yemeğin üzerini bir kapakla kapatın. Yumurtaların beyazları pişip, sarıları donmadan ateşten alıp karabiber ve pul biber serperek servis yapın.

Bu tarifede bakmanızda fayda var; DOMATES SOSLU YUMURTA

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ