Basma köftesi tarifi

Basma köftesi tarifi

Basma köftesi tarifi için gereken malzemeler:

250 gr. dövülmüş yağsız et
2 bardak sıvıyağ
1 kaşık isot
3 bardak köftelik bulgur
Karabiber, tuz
Tiridi için:
2-3 bardak su
200 gr yoğurt
1 kaşık tereyağı
3 diş sarımsak
Tuz

Basma köftesi tarifinin yapılışı:

Bir tepsiye et, bulgur, isot, karabiber ve tuzu koyun, ara sıra su alarak köfte kıvamına gelene kadar yoğurun. Un katın, biraz daha yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç arasında yuvarlayın, üstüne hafifçe iki parmakla bastırın.
Yağı bir tavaya alın ve hazırladığınız köfteleri pembeleşinceye kadar kızartın. Tiridi hazırlamak için bir tabakta sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Yağı bir tencerede eritin, iki üç bardak su ve tuz ilave ederek kaynatın. Kaynayan suya köfteleri atın, sonra servis tabaklarına alın, üzerine sarmısaklı yoğurdu dökerek servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ