Balık pilaki

Balık pilaki

Balık pilaki tarifi için gerekli malzemeler:

1 kg. balık (Levrek, palamut, kefal gibi balıklardan),

1 havuç

3 taze patates

1 küçük kereviz kökü

2 orta boy soğan

5 diş sarımsak

1 limon

2 orta boy domates

kıyılmış maydanoz

2 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı şeker

1/2 bardak zeytinyağı

 

Balık pilaki tarifinin yapılışı:

Soğanların kabuklarını soyup boyuna olarak ince yarımay biçiminde doğrayın. Zeytinyağının yarısını kızdırıp soğanları hafifçe pembeleştirin. Ceviz büyüklüğünde parçalara doğranmış patates ve kereviz kökünü, dilimlenmiş havucu, diş halinde sarımsağı, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 3 bardak su katın. Orta ateşte 20 dakika pişirin. Temizlenip yıkanmış ve enine doğru kalın dilimlere kesilmiş balıkları ilave edin. Tuzla geri kalan zeytinyağını koyun. Kapağını kapatıp 15 dakika daha pişirin. Altını kapayın. Limon suyu ve kıyılmış maydanoz ilave edin. Soğuduktan sonra servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ