Acılı ezo gelin çorbası tarifi

Acılı ezo gelin çorbası tarifi

Acılı ezogelin çorbası tarifi için gerekli malzemeler:

250 gr kırmızı mercimek

1 kaşık kuru nane

2 kaşık pirinç

4 diş sarımsak

1 büyük soğan

1 limon suyu

1 çay kaşığı margarin

Tuz, 1 kaşık isot

Acılı ezogelin çorbası tarifinin yapılışı:

Mercimek, pirinç ve soğanı derin bir tencereye koyun. Altı bardak su ve tuz ekleyerek mercimekler pişinceye kadar haşlayın, sonra rondoyla çekin.

Başka bir tencerede yağı eritin, isot, nane ve sarımsakları bir iki dakika yağda karıştırdıktan sonra çorbayı bu sosun üzerine dökün. Limon suyunu ilave edin. Beş dakika kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis yapın. Arzu ederseniz üstüne pul biber serpebilirsiniz.

Not: İsot, Güneydoğu Anadolu bölgesinde yetişen acı kırmızıbiberin kurutulup dövülmesiyle hazırlanır. Çiğ köftenin ana maddesi olana isotu bütün market ve baharatçılarda bulabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ